Nuo mažo b alto svogūnėlio, primenančio laiškinį svogūną, iki didelių žalių lapų, kiekviena rampos dalis yra valgoma (tiesiog nupjaukite šaknis svogūnėlio gale). Supjaustykite plonais griežinėliais, pavyzdžiui, česnaką ar askaloninius česnakus, ir pakepinkite, kad paruoštumėte pavasarį makaronų patiekalą, pusryčių omletą ar sodrų padažą.
Kada rinktis rampas?
Derliaus nuėmimas. Rampos turėtų būti nuimamos pavasarį, penkerius–septynerius metus po sėklų pasodinimo ir trejus–penkerius metus po svogūnėlių pasodinimo. Jūs žinosite, kad augalai yra subrendę, kai jų lapai pasiekia 6–8 colių aukštį. Švelniai iškaskite gumulėlį, pašalindami kai kurias lemputes, o kitas palikite nepažeistas.
Kurį mėnesį atsiranda rampos?
Rampos yra laukiniai svogūnai. Su maža, b alta svogūnėliu ir plaukuota šaknimi jie primena laiškinius svogūnus, bet turi česnako ir svogūno skonį. Jų sezonas trumpas – vos kelios savaitės nuo balandžio pabaigos iki birželio pradžios.
Ar rampos sveika valgyti?
Ar rampos sveikos? Kaip ir visi svogūnai, rampos yra daug vitaminų A ir C, seleno ir chromo Dėl to jie naudingi dantims, kaulams, regėjimui, imuninei sistemai, širdies ir kraujagyslių sistemai. Juose yra antioksidacinių savybių, kurios kovoja su kenksmingais laisvaisiais radikalais organizme.
Ar rampos naudingos jūsų kūnui?
Purai ir laukinės rampos gali pasigirti įvairiomis maistinėmis medžiagomis ir naudingais junginiais, kurie gali pagerinti virškinimą, skatinti svorio metimą, sumažinti uždegimą, kovoti su širdies ligomis ir vėžiu. Be to, jie gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, apsaugoti smegenis ir kovoti su infekcijomis.
