Mėlyna žuvis yra sodraus, visaverčio skonio ir šiurkščiavilnių, drėgna mėsa su valgoma oda.
Koks mėlynųjų žuvų skonis?
Tvirtas skonis. SVIESTINIAI BALTI dribsniai. Bluefish turi blogą reputaciją kaip „žuvies“skonį.
Ar mėlyna žuvelė tave įkando?
Ekspertai teigia, kad mėlynosios žuvelės paprastai nepuola žmonių, tačiau pavasario metu kefalės bėga, kai neįprastas šiaurės rytų vėjas priartina kefalę prie kranto, besimaitinančios mėlynosios žuvelės užpuls viską, kas juda.
Kodėl mėlynosios žuvelės nekenčia?
IMHO, dauguma žmonių nemėgsta mėlynųjų žuvų , nes jie negyvena pakankamai arti pakrantės, kad galėtų ją gauti visiškai šviežią (kai ji geriausia). Mėlyna neišsilaikys taip ilgai, kaip ir kitos žuvys, bet valgoma šviežia ji yra be galo SKANI!!