Yra keletas malonumų, didesnių už gerą gruzdintą keptą keptuvę. … Tyrinėdami bulvytes, išsiaiškinome, kad dar prieš kepant jas namuose, maišelyje supakuotos šaldytos bulvytės jau buvo kepamos-du kartus. Gamykloje bulvės blanširuojamos karštame vandenyje ir kepamos augaliniame aliejuje.
Ar šaldytos gruzdintos bulvytės jau iškeptos?
Šaldytos bulvytės vis dar kepamos! Dar blogiau, kad daugelis prekių ženklų naudoja transriebalus ir palmių aliejų, kurie nėra idealūs širdies sveikatai. Nors bulvytėms reikia pabarstyti druskos, daugelyje maišeliuose esančių prekių ženklų natrio kiekis yra bent 15 % kasdien rekomenduojamo natrio vienai porcijai.
Kaip apdorojamos šaldytos gruzdintos bulvytės?
Bendrieji šaldytų gruzdintų bulvyčių apdorojimo etapai yra plovimas ir lupimas, pjaustymas arba pjaustymas, blanširavimas, aušinimas ir džiovinimas, kepimas, nuriebalinimas ir pakavimas.
Ar bulvytės turi būti užšaldytos prieš kepant?
Taip, atšildytas kepinys iškeps greičiau, tačiau tam tikromis kainomis dėl didesnio aliejaus įsisavinimo ir galutinio kepimo kokybės. … Rekomenduoju, kad šaldytos gruzdintos bulvytės prieš naudojimą būtų visiškai užšaldytos Tai garantuoja, kad kepimo metu bulvių paviršius bus sandarus, todėl bus traškus ir aukštos kokybės kepinys.
Ar Ore Ida bulvytės keptos?
Ore-Ida Golden Crinkles Prancūzijoje keptos bulvės leidžia lengvai mėgautis skaniomis bulvytėmis namuose. Traškios ir auksinės spalvos, šios A klasės bulvytės gaminamos iš šviežiai nuluptų, Amerikoje užaugintų bulvių. … Išmeskite šias šaldytas bulvytes ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje pagal pakuotės instrukcijas, kad gautumėte tobulas auksines bulvytes.
