Šviesiai žalių chayote moliūgų oda yra švelni, o minkštimas švelniai saldus, todėl tinka tiek pikantiškiems, tiek saldiems patiekalams, o virimas yra vienas iš geriausių būdų, kaip išryškinti skonį.
Ar reikia virti chajotą?
Chayote yra švelnaus skonio ir tvirto minkštimo, todėl jį galima naudoti įvairiais atvejais, kai jis įgaus aplinkinių skonių. Virimas yra paprastas būdas paruošti ir suminkštinti chajoto mėsą.
Kiek laiko čajotas užverda?
Chayote galima virti taip, kaip ir bet kurį moliūgą: verdant, garuose, kepant ar net kepant ant grotelių. Dėl tankaus minkštimo virti chajotą užtrunka stebėtinai ilgai – 30–40 minučiųgaruose arba visą virkite, griežinėliais virti nuo šešių iki aštuonių minučių ir (arba) 20–20 minučių. 30 minučių iškepti chayote griežinėlius.
Kaip sušvelninate chajotą?
Chayote moliūgų puseles galite suminkštinti trumpai kepdami: įdėkite jas puse žemyn į puodą arba kepimo indą, pripildytą 1/2 colio vandens; kepkite juos 375 laipsnių orkaitėje 20 minučių. Arba padėkite juos ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės, užpildytos 1/2 colio vandens.
Kaip žinoti, kada iškepa chajotas?
Leiskite chajotui virti ant didelio karščio maždaug 8 minutes. Mažesni moliūgo gabalėliai iškeps greičiau, tačiau galite patikrinti, ar mėsa yra paruošta, pradurti šakute. Chajotas turi būti švelnus, bet vis tiek šiek tiek tvirtas.
