Įmaišykite wontonus į verdantį vandenį. Įpilkite 1/2 puodelio š alto vandens ir leiskite vandeniui vėl užvirti. Pakartokite virimą su dar 1/2 puodelio š alto vandens. Wontons yra paruoštas kai vištiena centre neberausva, apie 5 minutes.
Ar galite pervirti wontonus?
Sprendimas apie virimo trukmę vontonui yra ne toks svarbus nei koldūnui, nes pastarasis reikalauja, kad odelė nebūtų nei tešla (nepakankamai iškepta), nei lipni (perkepta), o wontonai pasieks paruošimo tašką ir išsilaikys. ši tekstūra gerą trisdešimt sekundžių, suteikdama virėjui daug daugiau veiksmų laisvės.
Ar vontonai kepti ar verdami?
Kas yra Wontons? Wontons yra kiniškų koldūnų rūšis, suvynioti į specialų kvadratinį wonton įvyniojimą. Jie yra populiarus kinų užkandis (dim sum), kurį galima paruošti įvairiais būdais, įskaitant garuose, virtą, keptą keptuvėje, troškinimą arba wonton sriubą.
Kiek laiko užtrunka virti wonton makaronus?
Tiek ploniems, tiek plačiems wonton makaronams pagaminti reikia apie 30–40 sekundžių ir jų niekada negalima virti ilgiau nei minutę. Kai jie baigs, nusausinkite juos kiaurasamtyje. Jei makaronus naudojate sriuboje, nuplaukite makaronus po š altu tekančiu vandeniu ir gerai nusausinkite.
Kaip gaminate iš anksto paruoštus wontonus?
Kai karšta, į nelipnią keptuvę įpilkite 2 šaukštus aliejaus. Į keptuvę sudėkite tolygų sluoksnį šaldytų koldūnų. Supilkite šiek tiek vandens, kad pasiektų 1/2–3/4 koldūnų kraštų. Uždenkite ir virkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies iki stiprios ugnies arba iki vandens.
