Pudingą galite sutirštinti tirštydami naudojamą skystį arba sutirštinti pridėdami kažko, iš kurio pagamintas krakmolas Kas tai yra? Gaunate puikų pasirinkimą, kai kalbame apie tirštiklius kukurūzų krakmolo pavidalu, kuris lengvai dedamas į bet kokius pudingus nuo šokoladinio pyrago iki bet kokio kreminio pudingo.
Kaip pataisyti slogų pudingą?
Lengviausias būdas sutirštinti greitai paruošiamą pudingą, kuris yra per plonas, yra pridėti kitą arba dalinį greito pudingo mišinio paketą. Taip padidės krakmolo ir tirštiklių santykis su skysčiu, todėl jis turėtų sutirštėti iki reikiamos konsistencijos.
Kaip tirštinti pudingo konsistenciją?
Paprastai keturias uncijas plono skysčio galima sutirštinti iki pudingo tirštos konsistencijos / „itin tirštumo“, įmaišius tris ar keturis šaukštus tradicinio tirštiklio miltelių pavidalu. energingai į skystį.
Koks pudingo tirštiklis yra geriausias?
Geriausi pudingo sutirštinimo būdai
- Kiaušinių tryniai. Atskirkite kiaušinių trynius nuo b altymų. …
- Kiaušinių b altymai. Taip pat galite naudoti b altymus, kad sutvirtintumėte pudingą. …
- Išgarintas pienas. …
- Kondensuotas pienas. …
- Želatinos milteliai. …
- Želatinos lapelis. …
- Agaras-Agaras. …
- Ksantano derva.
Kodėl mano pudingas netirs?
Pagrindinis būdas sutirštinti pudingą nepridedant papildomų tirštiklių – įsitikinti, kad žinote, kiek jo sumaišote. Jei maišysite per stipriai, jis gali tapti per daug vandeningas. Jei maišysite per mažai, ingredientai nesusijungs taip, kaip turėtų.
