Oksiduoto vyno gėrimas niekuo nesiskiria nuo sodos ar pasenusios duonos vartojimo. Cheminė sudėtis šiek tiek pakito, bet nėra pridėta junginių, kurie neleistų jums išgerti stiklinės. Tyrimai taip pat parodė, kad acetaldehidas natūraliai skyla žmogaus organizme be neigiamo poveikio.
Ar oksiduotas vynas netenka alkoholio?
Nors vyno skonis tikriausiai bus kitoks, jei jis buvo atidarytas kelias dienas (įskaitant, kad alkoholis gali šiek tiek išsiskirti), tai nereiškia, kad alkoholio tūrio procentas pasikeis. Tas pats keičiant vyno temperatūrą ar net brandinant vyną – alkoholio procentas nesikeičia.
Ar brandintas vynas dar labiau giria?
Ne, ne. Alkoholio procentas vyne nustatomas fermentacijos proceso metu, kai cukrus virsta alkoholiu. Pasibaigus fermentacijos procesui, alkoholio lygis išlieka pastovus.
Kas nutiks, jei gersite sugedusį vyną?
Pasibaigęs alkoholio galiojimo laikas nesuserga. Jei geriate alkoholinius gėrimus po to, kai jis buvo atidarytas daugiau nei metus, paprastai rizikuojate tik blankesniu skoniu. Plokščiasis alus paprastai būna nemalonus ir gali sutrikdyti skrandį, o sugedęs vynas paprastai yra acto arba riešutų skonio, bet nėra kenksmingas
Ar gerti seną vyną tau kenkia?
Gerdami seną vyną nesusirgsite, bet greičiausiai po penkių ar septynių dienų jo skonis pradės blyksti arba suplos, todėl nebegalėsite mėgautis vynu. optimalūs skoniai. Ilgiau nei tai ir skonis bus nemalonus.
