Atviros grandinės gliukozės forma ciklizuojasi kai C-5 hidroksilo grupė atakuoja C-1 aldehido grupės deguonies atomą, sudarydama intramolekulinį pusacetalį. Gali atsirasti dvi anomerinės formos, žymimos α ir β.
Kodėl gliukozė ciklizuojasi?
1: ciklinė cukrų forma yra tinkamiausia forma vandeniniame tirpale. Gliukozė ir kiti 5C ir 6C cukrūs gali ciklizuotis per intramolekulinį nukleofilinį vieno iš OH ataką prieš aldehido arba ketono karbonilą C Tokios intramolekulinės reakcijos įvyksta, jei gali susidaryti stabilūs 5 arba 6 narių žiedai.
Kodėl vyksta ciklizacija?
Ciklizavimo reakcija vyksta , kai 376 kaitinamas p-toluensulfono rūgštimi (PTSA), gaunant folio analogą 377 (140 lygtis).
Kas yra mutarotacijos priežastis?
Šis reiškinys, žinomas kaip mutarotacija, yra įrodytas net naudojant iš pažiūros identiškus cukrus ir jį sukelia stereoizomerijos tipas, kai prie pirmojo anglies atomo (aldehido anglies) susidaro asimetrinis centras aldozėse ir antrasis (keto anglis) ketozėse
Kas yra ciklizacijos procesas?
: žiedo susidarymas cheminiame junginyje.
