Ant grotelių kepta boudin dešra siūlo Cajun kulinarinius potyrius, kuriuose gausu sveikų ryžių, daržovių ir kiaulienos mentės. Kaip ir daugelis kitų populiarių kepamų dešrelių, boudins netrunka ant grotelių, nes dažniausiai yra iš anksto iškeptos. Galite pašildyti vidurį ir apkepti dešrelių apvalkalą maždaug per 10 minučių.
Ar galite kepti boudiną ant grotelių?
Įkaitinkite lauko kepsninę, kad pasiektumėte vidutinę ir aukštą kaitrą, ir groteles lengvai aliejumi. Padėkite boudin tiesiai ant grotelių. … Kepkite ant grotelių 5 minutes Apverskite boudiną, išmaišykite daržoves ir kepkite, kol į dešrą įkištas momentinio rodmens termometras parodys 160 laipsnių F (71 laipsnį C), dar maždaug 5 minutes.
Koks geriausias būdas gaminti boudiną?
Traškios odos Boudin
- Įkaitinkite orkaitę iki 275–300 laipsnių F. Lengvai patepkite skardą aliejumi ir uždėkite jungtis ant skardos.
- Lėtai kepkite 25–30 minučių, kol keptuvės išorė taps auksinės rudos spalvos. Patiekite boudiną lėkštėje su mėgstama marinuota okra ir geromis viso grūdo garstyčiomis.
Kiek laiko boudin užtrunka kepti ant grotelių?
Jei norite kepti ant grotelių arba rūkyti: ant grotelių keptuvės sudėkite rutuliukus. Kepkite ant grotelių arba rūkykite 300° temperatūroje 45 minučių iki 1 valandos.
Kaip kepti boudiną, kad jis nesprogtų?
Kaip išvirti boudiną, kad jis nesprogtų? Išklokite keptuvę aliuminio folija ir apipurkškite kepimo purškalo ant folijos. Apipurkškite vieną boudino pusę, paskui kitą pusę ir padėkite į keptuvę. Kepkite 30 minučių iš vienos pusės, apverskite ir kepkite dar 20 minučių.
