Išėmę iš orkaitės, padėkite keptuvę ant grotelės ir leiskite atvėsti; jūsų recepte bus nurodytas reikiamas laikas, paprastai nuo 10-20 minučių. Taip pyragas taps pakankamai tvirtas, kad jį būtų galima išimti iš formos, nesuirdamas. Per ilgai vėsinus keptuvėje, pyragas bus drėgnas ir prilips prie formos.
Ar prieš apversdami bundto pyragą turėtumėte leisti atvėsti?
Rekomenduojame leisti visiems „Bundt“pyragams pailsėti keptuvėje maždaug 10 minučių, prieš apverčiant keptuvę ant vėsinimo grotelių. … Jei pyragas tik šiek tiek įstrigo, tai gali išlaisvinti tuos kelis prilipusius taškus net prieš bandant apversti keptuvę.
Kiek laiko leidžiate pyragui atvėsti prieš išimdami iš formos?
Leiskite pyragui atvėsti
Kai iškepsite pyragą ir ištrauksite jį iš orkaitės, leiskite jam atvėsti keptuvėje 10 minučių. Tada ant pyrago pagrindo uždėkite vielinę aušinimo lentyną ir apverskite keptuvę, kad atsilaisvintumėte.
Kaip žinoti, kada iškeptas pyragas?
Jei norite įsitikinti, kad pyragas iškepė viduje, atlikite dantų krapštuko testą. Į pyrago centrą įsmeikite dantų krapštuką arba ploną medinį iešmelį. Jei jis išeina švarus, pyragas yra paruoštas. Jei jis bus lipnus arba padengtas tešla, leiskite dar šiek tiek pakepti.
Ar nupjaunate torto dugną?
Torto išėmimas iš keptuvės
Tikroji Bundt pyrago gudrybė: puikiai išimkite jį iš keptuvės, kad jis išlaikytų nuostabią formą. … Vienas dalykas, kurį Bundt pyragai turi tendenciją daryti, yra „sulenkimas“ant dugno, o tai reiškia, kad pyragas iš esmės iškepė į kuprą, o ne plokščią.
