Henry Jones (1812–1891) buvo kepėjas Bristolyje, Anglijoje, 1845 m. išradęs savaime augančius miltus.
Kada jie pradėjo gaminti savaime kylančius miltus?
Savaime kylančių miltų istorija
Savaime augančius miltus XX amžiaus XX amžiaus viduryje sukūrė anglų kepėjas Henris Džounsas, kuris tikėjosi parduoti Ją Didžiosios Britanijos laivynui, kad jie galėtų jūreiviams gauti šviežių kepinių.
Kiek laiko egzistuoja savaime kylantys miltai?
Savaime kylantys miltai buvo išrasti Anglijoje XX a. XIX a., kad jūreiviai galėtų gaminti geresnius kepinius būdami laive. Tam tikra prasme tai savotiškas apgaulingas produktas, nes tai tiesiog kitų jau esamų ingredientų mišinys, bet bet kuriuo atveju jis pasiteisino anglų kepėjui, kuris pardavė toną jo britų laivuose!
Kodėl tai vadinama savaime kylančiais miltais?
Tešla natūraliai pakils, todėl kepiniai atrodys ir skonis skaniai. Savaime kylantys miltai turėtų būti naudojami tik tada, kai recepte reikalaujama savaime kylančių miltų , nes buvo pridėta druskos ir kepimo miltelių (kuris yra raugiklis), kurie tolygiai paskirstomi per miltus.
Kokie geriausiai savaime kylantys miltai sausainiams?
Pillsbury Best® savaime kylantys miltai yra universalūs miltai su 1 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių ir 1/2 šaukštelio druskos į puodelį miltų. Puikiai tinka sausainiams, bandeliams, pyragams ir pyragams gaminti. Jis neturėtų būti naudojamas mielinei duonai kepti.
