Galite saugiai pakartotinai užšaldyti žalią ir virtą vištieną per atitinkamą galiojimo laiką. Vis dėlto užšaldykite tik žalią vištieną, kuri buvo atšildyta šaldytuve. Tinkamai naudojant, saugu pakartotinai užšaldyti žalią ir virtą vištieną per atitinkamą galiojimo laiką.
Ar galima vėl užšaldyti vištieną atšildytą?
Saugos požiūriu, atšildytą mėsą ar vištieną arba bet kokį šaldytą maistą galima pakartotinai užšaldyti, jei jie buvo atitirpinti 5°C arba šaldytuve. žemiau. Kai kurios kokybės gali sumažėti maisto produktus atitirpinant ir vėl užšaldžius, nes ląstelės šiek tiek suyra ir maistas gali tapti šiek tiek vandeningas.
Kodėl blogai vėl užšaldyti mėsą?
Kai užšaldote, atšildysite ir vėl užšaldysite prekę, antrasis atšildymas suardys dar daugiau ląstelių, išplaudamas drėgmę ir pakeisdamas gaminio vientisumą. Kitas priešas yra bakterijos. Užšaldytame ir atšildytame maiste kenksmingų bakterijų atsiras greičiau nei šviežiame.
Kiek kartų galite užšaldyti vištieną?
Pasak vyresniojo maisto redaktoriaus Ricko Martinezo ir Roberto Ramsey, kulinarinio išsilavinimo instituto virėjo instruktoriaus, maistą galite užšaldyti ir vėl atšildyti, tačiau vien todėl, kad galite, nereiškia, kad turėtumėte. ICE Ramsey ir jo kolegos turi bendrą taisyklę: „ Jei kas nors kartą buvo užšaldyta, viskas.“
Ar galite pakartotinai užšaldyti anksčiau užšaldytą mėsą?
Pagaminus žalius maisto produktus, kurie anksčiau buvo užšaldyti, paruoštus maisto produktus saugu užšaldyti. … Neužšaldykite maisto produktų, paliktų už šaldytuvo ilgiau nei 2 valandas. Jei perkate anksčiau šaldytą mėsą, paukštieną ar žuvį mažmeninėje parduotuvėje, galite vėl užšaldyti, jei su ja buvo elgiamasi tinkamai
