Taigi, ką aš sužinojau, yra tai, kad jei žemės artišokų lapai tampa purpuriniai, tai per daug prinokę. Kitas požymis yra tai, kad lapai nėra sandariai užsidarę centre, jei viršuje yra mažas tarpas ar skylė, tada jie taip pat per daug išnykę.
Ar galite valgyti artišoką, jei jis violetinis?
Maži violetiniai artišokai, kurie yra švelnesni nei didesni žali, yra beveik visi valgomi.
Kaip suprasti, ar sugedo artišokas?
Blogo artišoko požymiai
- Centre yra atvira skylė, o lapai palaidi.
- Lapų galiukai suskilę arba susiraukšlėję – tai ženklas, kad jie išdžiūvo.
- Atrodo lengvas, kitas ženklas, kad išdžiūvo.
- Suspaudus jaučiasi purus.
Ar artišokas blogas, jei jo vidus violetinis?
Pats žiedo galvutės centras susideda iš dygliuotų purpurinių lapų ir neryškaus smaugio, kurio negalima vartoti (iš tikrųjų jie gali sukelti užspringimą) – jie išmesti priešarba valgant likusį artišoką.
Ar artišokas gali sugesti?
Artišokas gali sugesti, o jo lapų galiukai suskilę, susiraukšlėję ir atrodo sausi. Kai jis sugenda, jo spalva tampa tamsiai ruda. … Senesni artišokai turi kietus lapus, todėl sunku atidaryti kietus išorinius lapus.
