Maisto produktai, turintys daug histamino Alkoholis, ypač raudonasis vynas, yra ne tik daug histaminų, bet ir stiprus DAO fermento inhibitorius.
Koks vynas turi mažiausiai histamino?
Pabandykite gerti sausus b altuosius, pvz., Sauvignon Blanc arba putojančius vynus, tokius kaip Cava ar Prosecco, nes juose histaminų yra mažiau nei raudonuosiuose vynuose.
Ar vynas kenkia histaminui?
Dieta be histaminoDauguma maisto produktų, kuriuose yra daug histamino, yra labai perdirbti arba fermentuoti. Tai vynas (ypač raudonasis vynas), brandintas sūris, pvz., parmezano sūris, maisto produktai, kurių sudėtyje yra mielių, ir rauginti kopūstai. Špinatuose ir pomidoruose taip pat yra daug histamino.
Ar vynas padidina histamino kiekį?
Abi chemikalai taip pat randami aluje, spiritiniuose gėrimuose ir kai kuriuose maisto produktuose. Raudonieji vynai yra didžiausi histaminų k altininkai, kurių vienoje taurėje yra nuo 60 iki 3800 mikrogramų, palyginti su b altuoju vynu, kurio yra nuo 3 iki 120.
Kuriuose vynuose yra daug histamino?
Raudonieji vynai paprastai turi didžiausią histamino kiekį, palyginti su b altaisiais vynais ir šampanu. Paprastai lygis yra nuo 60 iki 3800 mikrogramų litre (mcg/l).
